Helados La Abuela nació en plena crisis gracias a la iniciativa de Fernando Rodríguez, gerente de la empresa, y Antonio Ruiz, socio del negocio y heladero experto en el sector. Ambos, con la experiencia de un primer establecimiento en Écija, pusieron sus ojos en Sevilla capital, donde han abierto tres centros (en la calle Laraña, Tetuán y en la avenida de la Constitución), que funcionan los 365 días del año –sí, en otoño e invierno, también- ofreciendo un producto que cuenta con la mejor materia prima para ofrecer una excelencia en los sabores única en el mercado.

HISTORIA DE LA EMPRESA

Hace más de 25 años, Antonio Ruiz Aguilar comenzó su formación como maestro artesano del helado en Italia. Tras este aprendizaje decidió abrir su primera heladería en la localidad Sevillana de Écija. El buen funcionamiento de este establecimiento lo animó a crear una sociedad en 2012 con su Fernando Rodríguez Laguna para iniciar así, en plena crisis, Helados La Abuela.

Así, el lugar elegido fue en la sevillana calle Laraña 10, donde comenzó el inicio de una actividad que desde entonces no ha parado de crecer, abriéndose nuevos establecimientos en zonas prime de Sevilla como la calle Tetuán 27 y la avenida de la Constitución, justo en frente de la Catedral.

CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO

Los locales de Helados La Abuela se caracterizan fundamentalmente por su sencillez, elegancia y modernidad, buscando siempre locales con amplios escaparates para poder presentar su amplia gama de productos. De hecho, la presentación y la gran variedad de la que se dispone son en muchas ocasiones una dificultad para los clientes ya que no saben cuál elegir, razón por la que se da la posibilidad de probar el que se quiera antes de tomar una decisión.

Con un presente en el que el mundo del helado está muy industrializado, esta firma opta por la fabricación de sus propios helados, tal y como se hacían antiguamente. Ésta es una de las señales de identidad que más les identifica y les diferencia de los demás, utilizando materia prima lo más natural posible y evitando al máximo los productos químicos.

Con la firme vocación de mejorar de continuo para preparar la campaña de cada año, los responsables de Helados La Abuela viajan a Italia para realizar cursos y, sobre todo, para buscar novedades que les permita mejorar lo que hacen, estando siempre al día en lo último que existe en el sector.

LOS DIFERENTES SABORES Y LOS SABORES DE TEMPORADA:

Respecto a los helados en sí, existe una gran variedad, si bien es cierto que algunos son los más vendidos. El de nata con tocino de cielo, nata con piñones, el de turrón, los sabores como el de limón hechos con autentico zumo natural, el de mango y, sobre todo, los de chocolate, traído exclusivamente de unas plantaciones ubicadas en la República Dominicana y auténtico manjar para los apasionados del cacao. Sea como sea, todos los sabores tienen demanda, aunque en época veraniega normalmente los helados de frutas tienen mucha salida.

Para Helados La Abuela es un orgullo poder vender en Sevilla, su ciudad, algo que con tanto esmero y dedicación se elabora en su obrador. Queda el agradecimiento por su confianza a unos clientes que pueden degustar aquí helados artesanos, en la línea de los productos “gourmet”, creados a partir productos naturales de una gran calidad.